Scène · Bar des sports, sud-ouest, un dimanche soir
Marcel, 62 ans, viticulteur. Sa fille Léa, 28 ans, qui reprend le domaine.
« Les vendanges, on les fait en août maintenant »
Marcel n'aime pas le mot « réchauffement ». Il aime encore moins son banquier. Pourtant, les deux finissent par parler de la même chose.
- ·Marcel se souvient de vendanges fin septembre. Désormais, elles tombent mi-août.
- ·L'assurance récolte a augmenté de 35 % en cinq ans à cause des épisodes de grêle et de gel tardif.
- ·Léa propose des cépages méridionaux plus résistants. Marcel ronchonne, puis demande à voir les chiffres.
Fait
En France, les vendanges ont avancé en moyenne de 18 jours depuis 1980 (INRAE).
Morale (la seule) · Que l'on accepte ou non l'explication, la facture, elle, est bien là — et elle se planifie.