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Climat

Le cacao est l'une des principales causes de déforestation dans ses deux pays producteurs historiques.

• Produire un kilo de chocolat génère en moyenne 13,7 kg de CO2 équivalent, l'essentiel provenant de la déforestation liée à la culture du cacao plutôt que de la transformation ou du transport. Base Agribalyse, repris par L'Info Durable (2024)
• La Côte d'Ivoire, premier producteur mondial de cacao, a perdu 80 à 90 % de ses forêts en 60 ans, en grande partie remplacées par des plantations de cacao ; 70 % des fèves ivoiriennes proviendraient de terres déboisées illégalement. Mighty Earth, rapport « Petites douceurs » (2022), citant des données satellite

Revenu des producteurs

Une rémunération très instable, largement déconnectée du prix payé par le consommateur final.

• Le prix garanti versé aux planteurs ivoiriens est passé de 2 800 FCFA/kg (campagne 2025-2026) à 1 200 FCFA/kg pour la campagne 2026-2027 — une baisse de 57 % décidée en un an, suivant l'effondrement des cours mondiaux. Agence Ecofin, 2 septembre 2026
• Même après les fortes revalorisations de 2024-2025, environ la moitié des producteurs ivoiriens de cacao n'atteignaient encore qu'un niveau proche du revenu vital, et non un revenu qui le dépasse durablement. Fairtrade / Max Havelaar France